sănătate și nutriție

Rotini cu sos de ciuperci tomato-caper-ciuperci, spanac proaspăt și brânză de Mozzarella

Chicken Gorgonzola (Iulie 2019).

 
Anonim

Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în carbohidrați, este o masă excelentă înainte de plimbare. Dă-ți 45 de minute să-l digeri înainte de a ieși la plimbare.

Timp de preparare: 5-10 minute
Timp de gătit: 15-20 de minute
Serveste: 4

ingrediente
2 cani rotunzi, uscați
2 linguri de ulei de măsline
1 ceasca de ciuperci tocate
1 ceasca de ceapa galbena
1 cană frunze de spanac proaspăt
2 linguri de capsune, drenate și clătite
1, 14, 5 oz poate fi zdrobit, roșii tocate
2 linguri de busuioc proaspat tocat, proaspat (sau 1 lingurita de busuioc uscat)
1/4 ceasca de brânză de mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi

Directii
1. Aduceți 3 până la 4 litri de apă puțin sărată până la fierbere. Adăugați pastele și continuați fierberea, amestecând ocazional până când pastele sunt al dente (conform instrucțiunilor producătorului).

2. În timp ce pastele se gatesc, încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați ulei de măsline. Când uleiul de măsline este fierbinte, adăugați ciuperci, ceapă, spanac și căprioare. Se amestecă în mod constant până când ciupercile și spanacul sunt delicate și ceapa este translucidă.

3. Se adaugă roșiile conservate și busuioc proaspăt în tigaie și se fierbe la foc mediu, aproximativ 5-10 minute sau până se încălzește amestecul. Scoateți din căldură.

4. Se scurge pastele și se adaugă la tigaie. Tăiați ușor, lăsând sosul să adere la paste. Puneți fiecare porție cu brânză de mozzarella.

Nutriție
Pe portie: 250 de calorii, 10 grame de proteine, 41g carbohidrati, 5, 5g grasimi, 4g fibre