publicația pavată

Ghidul copiilor de cafea pentru turul Amgen din California

 
Anonim

Cuvinte și fotografii de Jen See

Deci, intenționați să urmați turneul Amgen din California de la început până la sfârșit, până la sfârșit, Escondido către Santa Rosa. Acesta este un plan destul de ambițios pe care îl aveți aici. În mod sigur, vei avea nevoie de cafea și multe altele.

Aici, la Paved, ne uităm la interesele cele mai bune. Știm totul despre tine. Nu aveți nevoie de un Pepsi, aveți nevoie de un espresso. Și cel mai probabil, aveți nevoie de mai mult de unul.

Bine ați venit la ghidul oficial, cel mai probabil de încredere, Paved Coffee Drinkers 'Guide la turneul Amgen din California. Nu există garanții, nici garanții, nici rambursări.

Citiți-l, salvați-l, mergeți la bicicletă, beți cafeaua, fiți fericiți.

Etapa 1: Escondido
Este marele partid și vrei să scoți lucrurile de la începutul perfect. Problema este că sunteți sub linia magică din California care separă espresso-ul bun de cel rău. Acesta este un lucru! La sud de linia magică, espresso este nefericit. Adesea, vine în cupe de șase-uncie. Beți pe propriul risc. Ai fost avertizat.

Pentru că este prima zi a cursei cu bicicleta, aveți energie și exuberanță. Sari mai devreme din pat, ceea ce vă lasă timp pentru o ocolire. Stația espresso de astăzi se află pe coasta din Encinitas. E puțin cam în cale de la Escondido, dar doriți o aromă locală.

Pannikin este găzduit într-un victorian mare galben, cu o verandă înfășurată. Cafeaua nu este nimic incantat, dar nu esti acolo pentru espresso perfecta. Asta va veni mai târziu în săptămână. Sunteți acolo pentru vibe, care este perfect SoCali plaja oraș mellow. Nu porți flip flops? Omule, ești atât de suprasolicitat.

În întârziere? Nu e timp pentru ocoluri? Încearcă EscoGelato în Escondido, nu departe de scena startului. Sunt sceptic la un loc care amestecă cafea și înghețată, dar Yelp spune că e bine. Și când am întârziat la cursa de biciclete și am nevoie de un espresso, nu mă voi abate. Luați două duble și fugiți.

Etapa 2: Murrieta
Uneori, trebuie să rostogoli zarurile. Întrebați-vă în jur, căutați cunoștințe locale și vă veți usca. De exemplu, nu cunosc pe nimeni în Murrieta. De fapt, n-am cunoscut pe nimeni în Murrieta. Ca și Magic Eight Ball, internetul a fost inventat pentru a rezolva această problemă și a răspunde la toate întrebările. Dar crezi ce îți spune?

Internetul îmi spune că ar trebui să mă duc la cafeaua Ryan Brothers din Murrieta. Cum am scos acest ac din carul cu fan digital? Ryan Brothers își prăjește boabele, cumpără cafea de comerț echitabil și aparent își face ciocolată pentru moșule. Aceste lucruri sunt toate indicii: Nu există nici o garanție că acestea vor duce la espresso fabuloasă, dar aveți o șansă la o comună ca aceasta.

Nu te simți norocos? Puteți merge întotdeauna cu pariul de siguranță. Nu va fi bine, dar este previzibil. Știi că nu va fi mai rău decât așteptările tale cele mai scăzute.


Etapa 2: Palm Springs
Există două tipuri de persoane care urmăresc cursele de scenă: Sunt cei care conduc transferurile cu o noapte înainte de următoarea etapă și există oameni care conduc transferurile dimineața. Dacă sunteți unul dintre șoferii de noapte, mergeți mai departe și continuați cu Motel 6 din Palmdale. Mergi în patul tău Motel 6 și lăsați autostrada să te culci cu somnul.

Sau poate v-ați decis să stați noaptea în Palm Springs, care sună mult ca Palmdale, dar nu este. Uneori, când sunteți pe drum alergând o cursă de biciclete, trebuie să faceți ceea ce fac localnicii. Uitați să găsiți espresso perfect în Palm Springs. În realitate, cred că acest lucru poate fi un fel de căutări fără speranță și sfânt.

Publicitate

În schimb, mergeți la Sherman, localnicii clasici în comun. Acolo veți găsi familii de trei generații adunate în jurul mesei, ascunzând clătite și toastul francez, și indiferent dacă este vorba despre micul dejun pe care oamenii îl mănâncă dimineața. Nu sunt sigur ce să fac cu o omeletă cu ouă de 8 oi cu șuncă groasă, dar mă simt sigur că o faci. Sherman datează din 1963 și se facturează ca un restaurant de familie în stil kosher. Se vor vorbi de știrile locale în aer și în ceașcă de cafea fără fund.

Du-te acolo, beți cești de cafea fără fund, urmăriți oamenii și mâncați. Se deschid la ora 7 dimineața, dar nu ați vrut vreodată să începeți la Palmdale, nu-i așa?

Etapa 3: Palmdale
Nu am nimic. Te-ai gândit că sunt un lucrător de minuni sau ceva, poate. Ei bine chiar nu pot evita espresso din aer subțire. Doar daca.

Ați adus presa franceză și o pungă de fasole de cafea decentă măcinată? Sigur că ai făcut-o. Pentru că tu ești genul de om inteligent care planifică înainte și face astfel de lucruri. Aceasta este mântuirea voastră.

Iată ce faceți: Turnați cafeaua din geantă în presa franceză, conduceți la cea mai apropiată benzinărie, umpleți pressul francez cu apă fierbinte. Băutură. Trezește-te. Du-te la cursa de biciclete.

Nu sunt genul tău de persoană. Nu sunt genul de persoană care își planifică și își amintește lucrurile ca aducerea presei mele franceze la cursa de biciclete. În schimb, mă duc la benzinărie, cumpăr niște cafea de benzinărie și o beau. Nu mă va trezi. Voi ajunge in masina sa urmeze cursa. Înainte ca zona neutră să se termine, va trebui să fac pipi. Separatorul nu va construi un decalaj decent până după marcarea de 60 de kilometri. Apoi, va trebui cu adevărat să fac pipi, dar va fi o urcare și o coborâre, o schimbare a roții și un accident. Apoi va fi ultimii 20 de kilometri și mă voi întreba ce s-ar întâmpla dacă aș pipăi în mașina de echipă și vă rog să mergeți mai repede la final? Vă rog?

Lecție de viață: Nu beți niciodată cafea de benzină înainte de a vă deplasa în caravana de curse.

Etapa 4: Santa Clarita
Du-te direct la Peets. Asta-i tot ce pot face pentru tine aici. După ce ieri a avut loc în Palmdale, Peets va gusta ca o revelație. Stați puțin. Savurați-l. Mănâncă un brioșel. Fi fericit. Și dacă moralul tău să slăbească, ține minte că espresso devine mai bun de aici, pentru că ne apropiem rapid de linia magică.

Etapa 5: Santa Barbara
Săriți din mașină și faceți un dans fericit chiar acolo, la limitele orașului. Pentru că acum ați trecut linia magică. Nu există una, dar două opțiuni espresso excelente în Santa Barbara.

Handlebar Cafea, Santa Barbara, Ca. Deținut de Aaron Olson și Kim Anderson, ex-pro bicicliști.

Evident, tu ești o persoană de bicicletă. Voi urmați o cursă de scenă de lungimea California. Îți plac bicicletele. Și vă plac oamenii care îi conduc. Treziți-vă la Santa Barbara și mergeți direct la cafea cu mâner. Magazinul este deținut de ex-pro cicliștii Aaron Olson și Kim Anderson. Își prăjesc boabele. Ei trag fotografii excelente de espresso. Ei au pasiunea. Ajungeți mai devreme, luați un loc, beți o cafea bună, urmăriți-i pe cei ce iubesc bicicleta și beau cafeaua. Viața este atât de bună.

Tosh Clements, înălțându-se într-o macchiato la Cafea de manevră. Clements este, de asemenea, un biciclist pentru Stage17 Racing.

Mânerul este un mic magazin, iar dacă nu ajungeți mai devreme, puteți găsi o linie în ușă. Dar nu fi trista. Deși nu veți obține ca espresso dvs. să fie tras de un ciclist ex, va fi bine. Aveți opțiuni! Santa Barbara nu este un oraș La-Marzocco.

Opriți la mâner? Se îndreaptă către presa franceză. Au două locații, vei vrea pe cel de pe strada Anacapa. Are parcare. Și mai multe mese. Și un patio. Comandați un espresso dublu. Ei trag ristretto, care este singura cale. Apoi, ordonați un altul. Pentru că nu vei urma cursa de biciclete cu un singur espresso. Asta nu este normal.

Etapa 6: San Jose
Știi cum atunci când te apropii atât de mult de ceva minunat, trebuie să faci ceva pentru a ajunge acolo? Când ajungeți la San Jose, veți fi foarte aproape de ceva cu adevărat minunat. Așa e, ești în țara Verve.

Dar va trebui să sapi profund. Etapa procesului de timp începe la 12:45. Trebuie să te trezești devreme la Super 8, să intri în mașină și să conduci la Santa Cruz. Dar e departe, vei spune. Iar autostrada care ajunge acolo este enervantă și îndoită. Dar o vei face. Ești puternic! Ești hotărâtă!

La Marzocco a plecat Jetsons. Verve Coffee, Santa Cruz, Ca.

Veți merge la cafea Verve în Santa Cruz. Du-te la cel din Pacific, în centrul orașului Santa Cruz. Te-am rătăcit încă? Bineînțeles că nu am făcut-o. Deci, încredere în mine. Nimic nu ar putea merge prost în acest sens.

Comandați un espresso dublu. Scones căpșuni sunt, de asemenea, un pariu bun. Au zahăr în vârf și care nu le place zahărul? În timp ce așteptați, verificați personalizatul "La Marzocco" care arată ca ceva dintr-un desen animat al lui Jetson, dacă Jetsons își poate imagina mașina de espresso într-o comună de cafea hipster în centrul orașului Santa Cruz.

Barista din spatele tejghelei vă va preda espresso și un pahar de apă minerală cu bule. Așezați-vă și savurați ambrozia dulce a unui dublu perfect prăjit și tras. Pentru că ai condus totul, ai altul. Și poate, încă un altul. Cu espresso ca asta, nu există prea multe. Doar nu o cereți într-o ceașcă de hârtie.

În timp ce îți faci topirea la Verve, voi alerga la cel mai apropiat Starbucks. Chiar și cele mai bine umplute mașini media încep să curgă puțin pe scena 6. Vom alerga târziu. Este destul de mult garantat.

Îmi voi lua două duble în cupe de hârtie și o voi prăji pe prima ca o alergare la vagon. Probabil că nici măcar nu o voi gusta, dar asta nu este chiar punctul. Este un espresso într-o ceașcă de hârtie. Nu va fi un lucru pe care vreau să-l fac. De obicei, iau și una din acele sfeclă de afine. Nu sunt sigur de chestiile din jeleu din interior, dar glazura din partea de sus este funcțională.

Zahăr și espresso: Acestea sunt esențialele vieții. L-am lovit pe celălalt dublu în furgon în timp ce conducem spre început. Nu mai e cald, dar nu mă voi plânge. O facem la timp, doar abia.

(Ed.Notă: În timp ce noi recomandăm din toată inima călătoria spre Verve - este mai mult decât merită - Bastfoot Roasters este o altă opțiune solidă, și un pic mai aproape de începutul etapei)


Etapa 7: Livermore
E astăzi o scenă montană mare și vei avea nevoie de cafea. Linia de start este pe strada 1, iar printr-o coincidență frumoasă există o cafenea și pe prima stradă. A fost sa fie. Mergeți în Panama Red Coffee Co. Ordonați un espresso, beți-l, mergeți la cursa de biciclete. Într-adevăr, trebuie să explic totul?

Dacă vă simțiți corporatist, există și un Peets pe South Livermore Avenue. Este fiabil și previzibil. Dar nu există nimic punk rock despre fiabilă și previzibilă.

Etapa 8: San Francisco
Scena din San Francisco începe la ora 8:30. Dar asta e bine, nu vroiai să dormi oricum. Poți dormi când ești mort.

Destinația dvs. de astăzi este Caffe Trieste în North Beach. Există și alte locații, dar doriți originalul, deschis în 1956 în North Beach.

În timpul anilor 1950, Caffe Trieste a fost un loc atârnat pentru poeții Beat, cum ar fi Alan Ginsberg și Jack Kerouac. Ai citit "Pe drum", nu? Dacă nu ai și ai peste 25 de ani, este probabil prea târziu.

Papa Gianni Giotta a venit în Statele Unite din Trieste și ia adus espresso cu el. Sunt scaune pe trotuar în față și fotografii vechi de pe perete. Sună și are gusturi ca Italia. Nici un puscăr, nici un hipster, doar un espresso clasic în stil italian.

Pretindeți-vă pentru o clipă că sunteți la Giro d'Italia. Apoi, beți în sus și mergeți la cursa bicicletei.

Etapa 8: Santa Rosa
Te-ai trezit devreme sa te duci la North Beach pentru a vizita italienii. Ați băut espresso perfect și ați înmuiat vibrația italiană a școlii vechi și totuși ați reușit să începeți cursa la timp. Apoi, ați urmat cursa de biciclete. După toate acestea, vă simțiți puțin obosit. Ai nevoie de mai multă cafea.

Pentru recomandări, m-am îndreptat către [acum] băiatul local, Peter Stetina. Dacă ai nevoie doar de un espresso bun, Capra Flying este destinația ta. Dar vei dori să stai cu prietenii tăi și să te bateți despre cursa zilei, nu-i așa? Desigur ca esti.

Pete spune: "Pentru a opri post-plimbare, trebuie să merg cu satul de panificație din Santa Rosa. Puteți să stați la soare cu o cafenea locală bună și să facă cea mai bună pâine din oraș care este vândută în fiecare grocter local, împreună cu produse de patiserie uimitoare Și au nisip mare pe pâinea lor celebră ".

Cafea, o terasă, prieteni buni, vorbăreți despre bicicletă și nisip pe pâine de casă. Trebuie să mergeți acolo. Pentru că aceasta este viața perfectă.